Грипп. Профилактика. Диета для укрепления иммунитета.

В сезон гриппа укрепить иммунитет и защититься от инфекции помогают витаминные салаты.

- Натереть одну среднюю сырую свеклу, добавить измельченный зубчик чеснока, сбрызнуть соком лимона, чуть подсолить, 

заправить растительным маслом или майонезом.
-Натереть морковь, дайкон(редька), добавить 1-2 зубчика чеснока, заправить маслом.

-Нашинковать капусту, посолить, чуть-чуть посыпать сахарным песком, хорошо помять руками до выделения сока. Добавить натертую морковь, чеснок, заправить растительным маслом.

-Сырые кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Смешать с  натертыми на терке репчатым луком  и хреном, рубленой зеленью укропа и петрушки. Посолить, поперчить, добавить майонез по вкусу.

-Натертые на крупной терке 150 г топинамбура и 1-2 средних яблока, половину мелко нашинкованной луковицы, 120 г квашеной капусты перемешать и посолить. Заправить салат 4 ст. л. растительного масла.

-Четыре средние свеклы очистить, натереть на крупной терке, добавить 1 ч.л. свежего лимонного сока. Одну большую морковь нашинковать соломкой, смешать со свеклой, залить 0,3 л горячей воды, довести до кипения и охладить. Смешать все с дольками апельсина, 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. рубленого укропа и четырьмя измельченными зубчиками чеснока.